浸出法則是利用有機溶劑將大豆中的油脂萃取出來。這一工藝優勢顯著。首先，出油率提升，能將豆粕殘油率控制在 1% 以內，大大提高了大豆的油脂提取率，充分利用了原料資源，增加了油廠的經濟效益。其次，浸出設備機械化、自動化程度高，生產過程可實現對溫度、壓力、液位等參數的自動控制，不僅大幅減少了人工成本，還提升了生產效率與產品質量穩定性，適合大規模連續性生產。再者，浸出工藝操作溫度較低，使得大豆粕的蛋白質變性程度小，豆粕質量優良，可廣泛應用于動物飼料或蛋白提取加工等行業，進一步拓展了油廠的盈利渠道。